Das schreiben die Weinkritiker
Ökologischer Weinbau ISPOLI
Unsere Importeure
Besucher sind willkommen
2006 Chianti Classico DOCG
Tiefe, rubinrote Farbe,
am Gaumen entfaltet sich der regionale Charakter
dieses Weins in seiner dunklen Kirschfrucht,
die durch sanfte Gewürznoten und
einen lang anhaltenden Abgang
unterstrichen wird.
2003 Chianti Classico Riserva DOCG
Intensive granatrote Farbe. Der Wein hat ein komplexes Bukett von Kirschen,
Brombeeren und kräftigen Gewürznoten. Im Mund zeigt er einen
vollen Körper
mit reifen Tanninen und einen überzeugenden, langen Abgang.
Er hat Alterungspotenzial, ist aber auch jetzt schon sehr zugänglich.
Ausbau in Barriques von 225l und Holzfässer von 30hl.
2008 ISPOLAIA Bianco di Toscana IGT
Ein frischer, saftiger, leichter und ausgesprochen
bekömmlicher Weißwein, der viel Frucht zeigt.
Eine erfrischende Begleitung zu hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Gekeltert aus Chardonnay + Malvasia
2008 ISPOLAIA Rosato di Toscana IGT
Dunkle, rosa Farbe. Der Wein zeigt alle Qualitäten
der Sangiovese-Rebe im Cuveé mit 25% Merlot:
Erdbeer- und Kirschnoten machen ihn zu einer idealen Erfrischung
an einem heißen Sommertag.
2005 Podere ISPOLI Rosso di Toscana IGT
Intensiver Duft von schwarzen Johannisbeeren und reifen Früchten.
Mittelschwerer Körper mit intensiven Noten von roten Kirschen.
Langer, würziger Abgang.
Ein schöner, runder Wein aus Sangiovese und Merlot,
bei allen Gelegenheiten zu geniessen.
Gereift in traditionellen Holzfässern von 30hl.
2005 ISPOLAIA Rosso BARRIQUE IGT
Cuvée aus je einem Drittel Sangiovese/Sangioveto, Cabernet Sauvignon
und Merlot.
Intensiv tiefdunkel, purpurfarben.
Im Duft entfalten sich kräftige dunkle Beerennoten, die unterstützt
werden
durch die komplexen Aromen von Vanille und exotischen Gewürzen.
Der elegante Körper wird unterstrichen durch feine, geschmeidige
Tannine.
Unglaublich langer Abgang.
Ausbau in franz. Barriques.
Olio di Oliva Extra Vergine del Chianti Classico DOP
Alle Olivenöle der Welt müssen sich am toskanischen Olivenöl
messen lassen.
Unser Öl ist ein herausragendes Produkt,
was mit dem staatlichen D.O.P.-Siegel garantiert wird.
Es hat einen intensiven Olivengeschmack mit Artischocken- und Fruchtaromen
und der typischen pfeffrigen Note im Abgang.
Hervorragend zu Salaten, rohem Gemüse und gegrilltem Fleisch.
Grappa di Chianti Classico, Toscana, 40% Vol.
Diese Grappa ist eine Mischsatz-Grappa, d. h. sie wird aus einem Trester-Cuvée
destilliert, wie es die Rebsortenzusammensetzung des Chianti Classico
vorgibt
(Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Cannaiolo).
Gebrannt wird sie in Greve in Chianti südlich von Florenz aus eigenem
Traubentrester.
Sie ist klar und transparent, weinig und fruchtig im Geschmack,
weich und elegant im Abgang.
Grappa Invecchiata di Toscana, 42% Vol.
Unsere Grappa Invecchiata stammt ebenfalls aus Greve in Chianti. Ihre
leichte Bernsteinfarbe hat sie - wie der Name 'invecchiata' (gealtert)
besagt - von einer 1jährigen Reifung in Eichenholzfässern bekommen.
Die Grappa Invecchiata ist weich, mit einer reifen Milde und hat durch
den höheren Alkoholgehalt einen vollen Geschmack.
Vin Santo Toscana, 16% Vol.
Vin Santo wird immer noch nach alter und traditioneller Manier hergestellt.
Die verwendeten Rebsorten sind Malvasia, Trebbiano und Grechetto, wovon
vor allem die ersten zwei für die Qualität bürgen. Die
Beeren werden zum Trocknen auf Strohmatten oder in flache Kästen
gelegt. Dort bleiben sie bis zu sechs Monate liegen, werden dann sehr
behutsam gepresst und kommen in kleine 50-Liter-Fässer, die sog.
Caratelli.
Sherry-ähnlich (durch die Oxydation im Faß), bernsteinfarben
und auf einem guten Mittelweg zwischen trocken und süß.
Im Geschmack erinnert er an Mandeln, Nüsse und sehr reife Äpfel.
„I Vini di VERONELLI 2004“:
„Dieses kleine Chianti Classico Weingut war eine der angenehmsten
Überraschungen bei meiner Verkostung im Consorzio del Marchio Storico
in diesem Jahr. Die Weine sind unterschiedlich, alle sehr charakteristisch
und gut gemacht. Hoffen wir, dass viele andere diesem Beispiel folgen
- es sind nicht nur diejenigen mit den großen finanziellen Mitteln,
die gute Weine machen.“
GAMBERO ROSSO „Vini d’Italia 2004“:
2 rote Gläser für 2000 Chianti Classico Riserva, 2001 Chianti
Classico und 2000 ISPOLAIA Barrique „Ein schöner Erfolg für
die Fattoria ISPOLI - 3 Weine in der Endverkostung für
die 3 Gläser.“
Luca Maroni: „Guida dei Vini Italiani 2003“:
„Überzeugend ist der 2000 Chianti Classico, reicher als die
meisten der Denomination mit seiner Intensität von schwarzen Kirschen
und in seinem Bouquet. Mehr als sehr gut ist der Podere Ispoli wegen seiner
Frische und weichen Frucht. Definitiv bereit für den „Annuario
dei Migliori Vini Italiani“ 1999 ISPOLAIA Barrique: Eine Begegnung
von wirklichem Vergnügen, Glückwunsch!“
Und in der Ausgabe 2004 schreibt Luca Maroni:
„Ein guter 2001 Chianti Classico, der 2000 Riserva ist bereit für
den Führer der besten Weine Italiens“
Bernd Kreis: „500 Weine unter 10 EUR 2004“:
Top-Empfehlung für 2002 Chianti Classico in der Rubrik „Die
besten Weine“.
„Weinwelt“ 1/2004 zum 2000 Riserva:
„International gestylt mit extrem konzentrierter Frucht und Holzwürze,
dass es fast schon zuviel ist; aber: tolles Potenzial.“
„Selection“ 2/2004
2002 ISPOLI Chianti Classico: Landessieger Italien beim TOPselect Rotweinwettbewerb.
ISPOLI
betreibt ökologischen Weinbau.Wir werden überwacht und kontrolliert vom ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) Agricoltura Biologica Regime
di controllo CE, Autorizzazione IT ICA B 102, Reg. CEE 2092/91
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I-50024 Mercatale Val di Pesa (Fi)
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